にしんそば
京都の冬の定番です。京風の出汁が決め手となります。
12月のレシピ一覧
にしんそば
壬生葉とぶりの煮もの
材 料
そぱ/4玉
そぱのかけ汁/6カップ
市販の二ンンの甘煮/4尾
九条ネギ/適量
作り方
そばのかけ汁を煮る。
熱湯をかけて、そば玉をほぐす。
鉢に2を入れ、1をかける。
最後に、市販の二ンンの甘煮と刻んだ九条ネギを乗せる。