自家所有の竹林でとれた筍を使った食事が頂ける。
地元野菜の京漬物、春には竹の子、秋には松茸・栗・冨有柿など季節の味を取り揃えている。
歯にあたってサクッと割れる柔らかく香り豊かな朝堀りのたけのこ料理は絶品。
製造工程をわかりやすく解説。実際に稼働している工場のため製造の臨場感を堪能できる。（要予約）
