老松は伝統をふまえながら、その形や素材に、たえず新しい息吹をふきこんでいる京菓子の老舗。
おすすめは、御所車 12ヶ入り、つぶ餡であっさりとした紋菓であり、包装紙には、明治初期の京都の古地図、また、しおりには江戸時代の御所の公家屋敷の様子のわかる図を使用しているので、お土産としても最適。
その他、茶席菓子のほか、京都の歴史をふまえた風土菓や、「夏柑糖」に代表されるように、日本古来の原材料について考える菓子、「蓮根餅」や「香果餅」のように、菓子のルーツを求めてアジア各地を巡った結果生まれた菓子など、さまざまな京菓子に出会うことができる。