御所〜下鴨

鯖寿し 鯖街道花折 下鴨店

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住所 京都府京都市左京区下鴨宮崎町121
営業時間 店舗  9:00〜18:00
食事  9:00〜16:00
定休日 1月1日のみ
TEL 075-712-5245

鯖ずしの専門店。使われる素材は、すべて鯖ずしに適したものを吟味したこだわりの店。特に鯖は日本海沖で獲れる脂ののった真鯖のみを使用。この吟味された鯖を先人の知恵に学び、古来鯖街道を歩いて運んだ時のように浜塩(一番塩)で鮮度を維持している。
看板メニューは「鯖寿し膳」。
下鴨神社の歳時記や紅葉シーズンには、京都のみななず他府県からの来店も多い。
「鯖寿し膳」

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▼鯖寿し膳
鯖寿し膳の写真


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