鯖ずしの専門店。使われる素材は、すべて鯖ずしに適したものを吟味したこだわりの店。特に鯖は日本海沖で獲れる脂ののった真鯖のみを使用。この吟味された鯖を先人の知恵に学び、古来鯖街道を歩いて運んだ時のように浜塩(一番塩)で鮮度を維持している。 看板メニューは「鯖寿し膳」。 下鴨神社の歳時記や紅葉シーズンには、京都のみななず他府県からの来店も多い。 「鯖寿し膳」
▼鯖寿し膳
大きな地図で見る