甘味 手打ち蕎麦 しも村

世界遺産・醍醐寺の正面にある手打ちそばの店。
北海道産の厳選したそば粉を使い二八で打つ。打って2時間程度置いてから茹でるのがおいしさの秘訣。平打ち色白の美しいそばである。

おすすめは「やまかけそば」。丹波篠山産の山の芋がたっぷりとかけられ、卵・自家製つめと絡めて食べる。そばを口に入れるとムチッとした食感、喉ごしはスルっと滑らかである。

また、そば団子と白玉団子が入った「ぜんざい」や、「アイスクリーム」などの甘味もある。